好书推荐网 收藏本站
当前位置: 好书推荐 > 企业管理与培训 > 详情

餐饮服务实战手册

更新时间: 2024年10月01日 访问量: 967次
图书分类 : 企业管理与培训
餐饮服务实战手册

图书信息

书名:餐饮服务实战手册
作者:张白玉
包装:平装
开本:16
页数:254页
全文字数:221000
出版社:中央编译出版社
出版时间:2005-8

图书简介

本书为准备创业、成为餐饮店经理的读者提供了全方位的餐饮经营指导,涵盖了诸如餐厅选址、人力资源管理、成本管理、营销管理、菜品管理、服务管理等多个方面。同时,本书提供了不同章节的实践案例和精彩的餐饮业趋势分析。值得一提的是本书的小建议:每天夜半屏卷20分钟,可帮助读者打造优秀的超市经理形象。

推荐理由

对于即将创业或正担任餐饮店经理的读者来说,本书无疑是一本必读之选。本书详实全面、内容可操作性强,可作为读者经营餐饮业的实用指南。在食品行业竞争激烈的今天,全方位的经营知识和实践案例,无疑是市场上的一剂强心针,有助于餐饮业的发展,并提升读者的经营能力与竞争力。

张白玉的书,张白玉作品集