酒店管理理论与实践
图书信息
书名：酒店管理理论与实践作者：王浩乐
包装：平装
开本：16
全文字数：340000
出版社：世界图书出版公司
出版时间：2014-08-01
图书简介
《酒店管理理论与实践》总共14章，从酒店的职能、产生和发展、管理理念、营销管理、服务与质量管理、人力资源管理、职务管理、人力资源规划与配置、员工招聘与录用、员工培训与开发、绩效管理、员工薪酬管理、员工激励、劳动关系管理和实际案例分析等方面进行了论述。作者结合自身在酒店管理领域的实践经验，提出了“酒店管理是酒店知己知彼、运筹帷幄，理清思路、明确方向，整合资源、完善提升”的管理理念。并在书中配以大量的实际案例，使书籍内容更加生动和具体。该书将是酒店从业人员和酒店管理者的必读之选。
推荐理由
《酒店管理理论与实践》是一本富有实际案例的酒店管理学术著作，是作者十余年的酒店管理经验与实践的总结。本书内容系统、全面，从酒店管理的整个流程出发，将管理理念、具体方法和实际案例相结合，对酒店营销管理、服务质量管理、人力资源管理、安全管理和投诉管理等领域进行了深入解读，特别是在实际案例分析上更是字字珠玑。本书对于提高酒店管理素质、推动酒店发展具有重要作用，同时对于酒店相关行业从业人员和酒店管理者学习和借鉴也非常有益。
