酒店标准化六常管理·升级版
图书信息
书名：酒店标准化六常管理·升级版作者：邵德春,袁武刚
包装：平装
开本：16
全文字数：155000
出版社：北京联合出版公司
出版时间：2019-07-01
图书简介
《酒店标准化六常管理》提供的方法和技巧实战高效，即学即用，好掌握易实施。在六常模式的指导下，200多家酒店出现了纯利润增长超过10%的企业。本书通过划分物品分类、整理、清洁、维护、规范和教育六个方面的管理，让酒店利润不断创新高点。六个方面包括，根据使用频率来划分物品是否有用，划分物品存放的三个维度，清洁程序三部曲，不用分类的分类，员工行为规范化和让“六常”成为习惯等。以此减少了浪费和提高效率，不断创造利润新高点。
推荐理由
推荐理由：本书详细介绍了酒店标准化六常管理这一颇具实际操作价值的管理方法。通过划分物品分类、整理、清洁、维护、规范和教育六个方面的管理，当你的酒店在实践中行之有效，你将获得超出之前想象的利润收入。因此，本书值得酒店管理者和从事餐饮行业的人员阅读。
