服务的细节003：完全餐饮店
图书信息
书名：服务的细节003：完全餐饮店作者：吉田文和,杨玉辉
包装：平装
开本：32
页数：304页
出版社：东方出版社
出版时间：2011-8
图书简介
所有从事餐饮业的从业人员都关注一个话题：如何掌握经营餐饮业的所有知识。确实，要想开设餐饮店铺，并使之生意兴隆需要掌握关于餐饮业的一切知识和技巧。《完全餐饮店》结合时代的进步和变化，钜细靡遗地阐述了在经营餐饮店时所能遇到的所有问题和方面，从店铺的设计到如何摆放桌椅的规则，等等。通过各种细节的精益求精和科学管理，来达到更好的服务消费者的目的。可谓是餐饮业的运营和服务圣经。
推荐理由
本书对于餐饮业管理者和服务第一线的服务人员来说是一个福音。作者通过精益求精的细节和科学管理的方法，让经营餐饮业的整个过程变得系统、科学和可持续发展。而这正是现代餐饮业所需要的。作为一本开创性的经验分享书籍，这本书能让读者了解餐饮业的每个方面，使他们能够更好地开设、经营和服务餐饮店铺，充分满足顾客需求，打造成功的品牌。