北京西城老字号谱系丛书：2.餐饮小吃卷（下）
图书信息
书名：北京西城老字号谱系丛书：2.餐饮小吃卷（下）作者：北京西城老字号谱系研究领导小组
包装：平装
开本：16
页数：188页
出版社：北京联合出版公司
出版时间：2016-7
图书简介
《北京西城老字号谱系丛书》是一本介绍北京西城区老字号的系列书籍，其中2.餐饮小吃卷（下）收录了七个餐饮小吃类的老字号，包括京城俊王德顺斋、玉华台仿膳、丰泽园、庆丰包子铺、峨嵋酒家、美味斋、四川饭店等。每个老字号都分别介绍了它的历史渊源、经营范围和创新思路，并总结了其百年经验。这本书详细地介绍了老字号代代相传守护和传承的精神，让我们更加了解中国老字号的发展和传承。
推荐理由
《北京西城老字号谱系丛书》是一本了解老字号发展与传承的好书。中国有悠久的历史和丰富的文化底蕴，老字号是其中一个体现，是文化传承的一部分，也是国家文化遗产中的一个重要组成部分。本书不仅介绍了老字号的历史渊源和经营范围，更为重要的是，总结了老字号百年创新和发展经验。作为一个知识和文化爱好者，如果你想了解更多中国老字号的发展和传承，这本书是非常值得一读的。
