食品标识知多少——食品营养标签
图书信息
书名：食品标识知多少——食品营养标签作者：上海市质量监督检验技术研究院,上海市质量监督检验技术研究院
页数：45页
出版社：中国标准出版社
出版时间：2021-04-12
图书简介
食品标签是食品包装上必不可少的信息载体，是消费者了解产品的重要来源。但是普通消费者对于标签中的信息，并没有足够的认知与了解。本书从食品标签标识切入，全面介绍了食品标签中的必须标示内容、标示原则、生产商标示是否规范等问题。例如，在介绍标示的目的和原则时，作者列举了必须标示营养信息、处置期及保存条件、添加剂名称和用量等标示内容，阐述了其对于保障消费者的合法权益以及维护市场秩序的重要性。同时，本书也深入讲解了食品名称、配料表、营养成分表、日期和净含量等标示内容，让读者更好地了解食品成分、制作工艺、保质期限以及真实含量。此外，本书还涉及食品生产许可、食品添加剂种类、营养素组成等专业知识，旨在帮助读者更好地获取信息，选择适合自己的食品，关注饮食健康。本书语言生动易懂，图文并茂，是一本不可多得的食品标识知识指南。
推荐理由
建议大家认真阅读本书，掌握正确的饮食标签知识，提高饮食健康水平。同时，也希望厂商端、政府部门加大对食品标签的监管和规范，保护消费者的权益，提升市场的公正与透明。
