茶油营养与健康
图书信息
书名：茶油营养与健康作者：国家林业局油茶产业发展办公室,国家林业局场圃总站,国家林业局科技司
包装：平装
开本：16
全文字数：40000
出版社：浙江科学技术出版社
出版时间：2016-01-01
图书简介
《茶油营养与健康》是一本值得推荐的食品营养图书，本书以通俗易懂的语言，结合图文并茂的形式，从茶油的栽培历史、营养成分、保健功效、日常食用等多个方面，详细地讲述了茶油的营养与食用价值。本书不仅讲解了茶油的各种保健功效，包括降血脂、减肥、预防糖尿病等，同时也提供了丰富的茶油制作方法和各种美食佳肴的食用技巧，使读者可以更好地掌握茶油在日常饮食中的应用。此外，本书还通过图文并茂的方式，生动地介绍了中国传统栽培植物油茶的历史及其在中国的重要地位，对于推广油茶的栽培和茶油的食用知识，也起到了很好的宣传效果。
推荐理由
本书全面讲述了茶油的营养和食用价值，对于关注健康饮食的读者非常有帮助。本书翔实的资料和图文并茂的方式，使读者能够更加深入地了解茶油的种植生产、历史、化学成分及其在饮食中的使用。此外，本书还提供了众多的茶油美食，让读者不仅可以了解食品营养知识，同时还可以在家中动手制作出美味的茶油佳肴，可谓是一本胜任急需的家庭营养餐谱。