野菜志
图书信息
书名：野菜志作者：曾珍
包装：全彩
开本：16
页数：110页
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2008
图书简介
《野菜志》是一本集自然、植物、科普、美食、博物、随笔、美食文化、摄影于一体的信手拈来的书本，由酷爱野外行走和观察的才女曾珍撰写。《野菜志》中介绍了20多种野菜，包括薄荷、水蓼、马齿苋、紫苏、柴胡、马兰、藿香、鸭跖草、野苋菜、黄荆、清明菜、商陆、薇菜、车前草、兔儿菜、鱼腥草、蕨菜、苣荬菜、萎蒿、堇菜及灰菜。每种野菜都配有独特故事，描述其历史、特点、营养以及珍贵的食用和药用价值，并结合精美的摄影，让读者深刻体验野外世界的美妙与神秘。读者不仅可以了解各种野菜的生长环境和采摘时期，还可以了解烹饪技巧和食用注意事项。此外，作者也与读者分享了自己在野外的趣事和心得，让读者不仅认识野菜，还能从中了解大自然以及人与自然的交流。
推荐理由
如果你喜欢野外探险和美食，那么《野菜志》一定不容错过。本书是一本涵盖自然、科普、美食等多种元素的读物，内容丰富、精彩纷呈。作者曾珍对各种野菜的热爱和深入研究，不仅让读者对野外植物有了全新的认识，更让人心生向往，去亲近大自然，去寻找那些美味又健康的野菜。此外，作者生动有趣的野外探险故事，则让读者对野外环境有更深的体会，让人感受到生命力旺盛的大自然。整本书不仅是一部关于野菜的食用指南，更是一本带你融入自然、体验美食生活的绝佳读物。
