蔬菜
图书信息
书名：蔬菜作者：上海农科热线
包装：平装
开本：32
页数：196页
出版社：上海科学技术出版社
出版时间：2010-10
图书简介
《蔬菜》主要内容包括蔬菜品种及栽培技术、蔬菜设施栽培、蔬菜病虫草害防治、蔬菜贮藏保鲜及加工、观赏类蔬菜、蔬菜营养与食用安全等方面。全书贴近蔬菜生产实际，内容详实、生动，既讲述蔬菜栽培技术，又引入了新技术和新知识方面的内容，如蔬菜设施栽培技术等。同时，在介绍蔬菜品种、新品种培育引进等方面，也体现了蔬菜生产的现代化趋势。此外，蔬菜病虫草害防治、贮藏保鲜、加工等方面，提供了较为实用的技术和方法，方便广大蔬菜生产者和消费者的生活和工作。《蔬菜》还涉及了蔬菜营养和安全等方面的知识，为读者提供了一些科学的蔬菜食用方法。
推荐理由
《蔬菜》是一本非常实用的农业技术书籍，适合蔬菜生产者和消费者阅读使用。全书内容详实、生动，涵盖了蔬菜生产的各个方面，还提供了一些科学的蔬菜食用方法。此外，全书具有较强的指导性、针对性、实用性和查阅简便，是一本非常值得一读的农民口袋书。
