猴头栽培技术图说：食用菌类
图书信息
书名：猴头栽培技术图说：食用菌类作者：袁书钦
包装：平装
开本：32
页数：172页
出版社：河南科学技术出版社
出版时间：2003-1
图书简介
猴头是一种民间食用菌，近年来因其食用价值高，备受瞩目。本书分为七个章节，共137幅图示，详细介绍了从猴头生产基础知识和生产设备到菌种制备，再到塑料袋改良栽培技术，以及常见病虫害的防治和采收、加工、贮存等各个方面。也探讨了猴头的发菌期和妯菇期的管理，以及它的畸形成因及防治。本书提供了详细的操作流程和注意事项，非常实用。
推荐理由
本书是科普读物中的经典之作，其内容详实、图文并茂，通过图说的形式将复杂的菌种制备、栽培、防治等技术融入生动活泼的画面中，便于读者学习理解。猴头作为一种名不见经传的食用菌，本书打破了人们对猴头的陌生和误解，介绍了它的形态、特点、储藏和营养成分，增强了大众的健康意识和科普素质，是一本具有实用性和科普性的优秀读物。
