高校食堂食物浪费报告
图书信息
书名：高校食堂食物浪费报告作者：李丰,钱壮,钱龙
包装：平装
开本：16
全文字数：92000
出版社：经济管理出版社
出版时间：2019-04-01
图书简介
本报告由四个部分组成：食物浪费文献综述、总体分析及各区域对比分析、各部门及高校节约粮食、减少食物浪费举措以及高校食堂食物浪费总量测算。其中，详细说明了调查问卷内容，包括个体特征、节粮宣传和就餐情况等，以及全国总体和各区域的分析和对比。最后，对全国高校食物浪费总量进行了估测，并分析了其对我国粮食安全的影响。
作为一份详细的调查报告，本书通过对食物浪费问题的系统研究，提供了有关高校食堂食物浪费的全面数据和详细解释，是一项有价值的社会学调查。
推荐理由
该报告是全国范围的高校食堂食物浪费调查的结果予以呈现，旨在揭示高校食堂中普遍存在的食物浪费现象。报告除了提供全国高校學生‘浪费式’消费的详细数据以外，还对政府机构和高校采取的节约粮食、减少浪费的举措进行了调查，具有一定实际意义。读者能够从中了解到这一现象的现状、原因，以及如何有效解决问题。
