普通高等教育“十一五”部委级规划教材：饮食风俗
图书信息
书名：普通高等教育“十一五”部委级规划教材：饮食风俗作者：陈忠明
包装：平装
开本：16
页数：170页
全文字数：204000
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2008-3
图书简介
本书介绍了中国饮食风俗的特点、岁时节日的饮食风俗、婚嫁食俗以及生育饮食风俗等内容，详细介绍了中国传统饮食文化中的独特之处。除此之外，本书还讲述了关于饮食文化的研究对象和方法等理论知识，对于研究饮食文化的专业人士和爱好者都具有很高的参考价值。此外，本书还为高等烹饪教育提供了全面的教材，并使用易懂的方式，帮助读者了解中国传统饮食文化，通过观察中国饮食文化的研究，得以更好地学习烹饪技术。
推荐理由
该书是一本对于中国饮食文化的经典教材，仍被广泛使用。对于了解中国传统饮食文化以及希望研究和学习烹饪技术的读者具有很高的参考价值。无论是热爱烹饪的职业人士，还是对中国饮食文化感兴趣的爱好者，都可以从本书中获得灵感和启示。
