食在宋朝：舌尖上的大宋风华
图书信息
书名：食在宋朝：舌尖上的大宋风华作者：李开周
包装：平装
出版社：广东省出版集团
出版时间：2009-01-01
图书简介
《食在宋朝：舌尖上的大宋风华》通过详实的考据和风趣的解读，帮助读者了解宋朝的饮食文化。比如，书中介绍的古代大葱就是现代葱的前身；宋代人喜欢吃萝卜丝，其实是因为它易于保存和特殊的口感；而鸟巢汤也是当时的名菜之一，其实它的食材不是鸟巢，而是一种鱼肚制成的东西。此外，书中介绍了宋朝菜肴的制作方法和历史典故，如明前片语、羯鼓鸡等，并对宋朝的餐桌礼仪和酒文化进行了深入探讨。总之，《食在宋朝：舌尖上的大宋风华》是一本描绘于食物中的历史和文化的类别读物。
推荐理由
推荐理由：《食在宋朝：舌尖上的大宋风华》是一本关于中国饮食文化的精彩读本，它带我们穿越历史，了解古代人的生活。这本书不仅关注于菜品的味道和口感，更多的是关注它们的历史和文化背景。如果你想了解中国饮食文化的变迁，那么这本书绝对不容错过。
