茶叶生物化学实验教程/全国高等农林院校“十三五”规划教材，普通高等教育农业部“十三五”规划教材
图书信息
书名：茶叶生物化学实验教程/全国高等农林院校“十三五”规划教材，普通高等教育农业部“十三五”规划教材作者：张正竹
包装：平装
开本：16
页数：221页
全文字数：255000
出版社：中国农业出版社
出版时间：2009-6
图书简介
该教材对茶叶生物化学实验课程进行整合与优化，形成了内容先进、适用性强、符合学生实际情况、及时反映本学科领域新科技成果的教材。取消了一部分简单的单元演示、验证性实验内容，代之以重新设计的综合设计和研究性实验项目，并将这些训练环节有机地串联起来，对实验结果的处理的方法进行了详细讲解。同时，该教材也对茶叶生产中的生物化学实验进行了分析，旨在全面提高学生对茶叶生物化学实验的了解。
推荐理由
该教材详细而全面地介绍了茶叶生物化学实验的主要内容和教学方法，有利于学生全面掌握茶叶生物化学实验基础知识和技能，从而更好地适应茶叶生物化学实验教学的需要。同时，该教材的综合设计和研究性实验项目，可以帮助学生提高自身综合素质，培养实践能力和创新思维，是一本不可多得的茶叶生物化学实验教材。
