高职高专生物类专业教材系列：生物分离与纯化技术
图书信息
书名：高职高专生物类专业教材系列：生物分离与纯化技术作者：付晓玲
包装：平装
开本：16
页数：201页
出版社：科学出版社
出版时间：2012-5
图书简介
《高专生物类专业教材系列：生物分离与纯化技术》强调以“宽基础、重实践、引思考、便于教学、可读性强’’的原则，使用和技术相结合，技术和产业相结合，贯彻基本理论“够用、实用’’的指导思想，力求能够充分体现职业技术教育紧密联系生产、管理一线的特点，以有效满足食品生物类专业高职学生的学习需求。本书共分十章，内容涉及细胞破碎、沉淀、萃取、过滤与膜分离、色谱分离、浓缩、干燥和结晶等分离纯化技术的基本原理、基本操作和典型设备以及在生物技术中的具体应用。每章都有小结和复习思考题，并附有综合实训内容，以强化学生理论知识的掌握和实际技能的培养。
推荐理由
这本教材是一本非常棒的介绍生物分离与纯化技术的专业教材，兼具理论和实践。每章都有小结和复习思考题，并附有综合实训内容，可以帮助学生深入理解和掌握知识。此外，本书强调理论与实践相结合，实用性很强，对于食品生物类专业高职高专教育非常有帮助。我强烈推荐此书给所有对生物分离与纯化技术感兴趣的读者。