生物化学与技术(含实训)(第二版)
图书信息
书名：生物化学与技术(含实训)(第二版)作者：陈芬,赵丽平
包装：平装
开本：16
全文字数：461000
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2018-09-01
图书简介
《生物化学与技术(含实训)(第二版)》是一本面向高职高专院校生物类、制药类、食品类和医药类专业师生的教材。本书将课程内容分成生物化学知识平台和技术平台两大模块：知识平台强调五类生物大分子物质的结构和性质，以及能量和物质在机体内的代谢过程；技术平台则紧密围绕企业需求，融合理论知识和实践技能的整合，共设有24个实训项目。每个项目都有必备知识、注意事项和具体操作内容，方便学生掌握技能和理解理论。《生物化学与技术(含实训)(第二版)》不仅体现了“工作过程导向”的教学理念，也切合高职教改形势，是一本值得推荐的教材。
推荐理由
《生物化学与技术(含实训)(第二版)》是一部为应对高职高专院校的教学需求而编写的教材，符合当前高职教改形势。知识平台和技术平台的结合及其整合方式让学生不仅理解理论知识，也具备相应的实践技能，是一本值得推荐的教材。
