生物物质分离工程（第2版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材
图书信息
书名：生物物质分离工程（第2版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材作者：严希康
包装：平装
开本：16
页数：348页
出版社：化学工业出版社
出版时间：2010-4
图书简介
《生物物质分离工程（第2版）/普通高等教育“十一五”优秀规划教材》在保持优秀版全面、系统地阐述了传统和现代生物分离技术和工程内容的基础上，根据近年来生物物质分离技术的发展状况，就单元技术水平的提高和几种技术的集成化方向作了适当的修改和补充，还特别新增了蛋白类生物物质的分离、纯化及其在操作过程中的稳定性方面的基本知识和基础理论。全书共22章，主要包括培养液的固液分离，细胞破碎技术，产物的初步分离，产物的提纯和产品的精制，以及重组蛋白包含体的体外复性，蛋白质在提取、分离和纯化过程中的稳定性和保存等内容。教材注重以工程观点揭示生物物质分离过程的本质及其规律，促使分离过程与设备设计、放大与操作等方面获得优化；教材中也包括了不少深入探讨的理论性内容。
推荐理由
本教材详细介绍了生物物质分离工程的理论和技术，对设备设计、放大与操作等方面获得优化。特别新增了蛋白类物质分离、纯化及其操作过程中的稳定性的基本知识和基础理论。适合生物化工、生物技术等专业本科生、研究生及相关工作者使用。