食用菌栽培学（普通高等教育“十三五”规划教材）
图书信息
书名：食用菌栽培学（普通高等教育“十三五”规划教材）作者：马瑞霞,王景顺
包装：平装
开本：16
页数：314页
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2017-08-01
图书简介
《食用菌栽培学》是普通高等教育“十三五”规划教材，全书共十四章，内容全面、深入，适合相关专业学生及从事食用菌栽培的人员学习使用。本书不仅系统介绍了食用菌的基础知识、遗传育种、场地、设施、灭菌、菌种生产、菌种分离保藏、栽培技术等内容，还涉及了珍稀食用菌的栽培、保鲜和加工，以及病虫害的发生与防治。此外，本书还有实验指导及附录，帮助读者深入了解和掌握食用菌栽培的核心技术。本书语言简洁、通俗易懂，图文并茂、注重实践操作。
推荐理由
虽然市面上关于食用菌栽培的书籍很多，但是对于想系统学习食用菌栽培技术的人来说，选用一本全面、系统、科学的教材是非常重要的。《食用菌栽培学》采用了全新的编写思路，内容丰富、全面，适合不同层次的读者阅读。无论你是学生还是从业人员，只要你认真阅读本书，就能够获得对食用菌的全面系统性知识，从而为你的未来事业提供帮助。
