康乐服务
图书信息
书名：康乐服务作者：孔新华
包装：平装
开本：16
页数：152页
全文字数：195000
出版社：格致出版社
出版时间：2008-9
图书简介
《康乐服务》是一本以工作任务模块为教学单元的教材，重点培养学生对饭店康乐服务相关岗位的职业要求整体认知，具备饭店康乐服务相关岗位的基本职业能力。本教材是根据上海市教育委员会颁发的上海中等职业学校饭店与服务管理专业《康乐服务课程标准》编写而成的。教材重视任务引领、实践导向的课程设计思想，旨在实现突出能力，做学一体的教学目标。本教材共分九个项目，涵盖了健身房服务、保龄球房服务、台球房服务、高尔夫球场服务、网球场、壁球房服务、游泳池服务、游戏机房服务、歌舞厅（KTV）服务、桑拿浴房服务等多个领域，每个项目都设置了岗位名称、工作任务、学习目标、知识与能力结构、知识与能力实训、案例与思考和英语角等栏目，详细讲解了每个领域的服务程序、规范和很好实践，并提供了多种案例和练习题，便于学生进行模拟练习和知识巩固。
推荐理由
推荐理由：《康乐服务》是一本系统、全面的饭店康乐服务教材，可以帮助学生全面提升饭店康乐服务相关岗位的职业能力，提高职业竞争力。教材编写采用了任务引领、实践导向的教学思想，结合了创设工作情景、模拟实训、案例思考等多种教学手段，更贴近学生实际学习需求，并通过外语角等环节提升学生的语言能力。教材内容详实、规范、通俗易懂，部分章节还附有卫生标准和参考文献等辅助知识，可以帮助学生全面掌握这一领域的知识和技能，应对未来饭店康乐服务岗位的工作挑战。