中等职业学校饭店服务与管理教材系列：会议服务
图书信息
书名：中等职业学校饭店服务与管理教材系列：会议服务作者：谢浩萍
包装：平装
开本：16
页数：90页
全文字数：114000
出版社：格致出版社
出版时间：2008-9
图书简介
《会议服务》是一本以项目为单元编写的职业技能教材，共分四单元，涵盖会场布置、茶水服务、音响投尉仪服务和会议礼仪服务与管理四个方面的内容。在知识与实践的结合中，学生能够全面地认知饭店会议服务相关岗位的职业要求，掌握饭店会议服务的技能，提高职业能力。本书采用了全新的编写体例，力求文字表述简明扼要、通俗易懂，知识要点准确、科学，操作程序规范、标准，注重实用性、严谨性与科学性。
推荐理由
本书是一本职业技能教材，对于学习饭店服务与管理专业的学生以及从事相关职业的从业者而言，都是一本值得推荐的好书。通过学习本书，可以全面了解饭店会议服务的相关知识和技能，并且掌握各个方面的实践操作。在学习过程中，学生能够学会多种模拟实训、案例思考等教学手段，在实践操作中拓展思维，提高职业技能水平。此外，本书注重与职业技能鉴定内容相接，是一本能够让学生在职业技能鉴定中更具优势的教材，是职业技能教材中的一本实用性、严谨性、科学性优秀的教材。