图解冷拼制作技艺
图书信息
书名：图解冷拼制作技艺作者：王炳华
包装：平装
开本：16
全文字数：122000
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2016-01-01
图书简介
《图解冷拼制作技艺》将工艺美术规律与烹饪中的冷拼制作规律结合，让技艺美学与烹饪艺术相融合。全书由冷拼基础知识和冷拼设计与制作两部分组成，内容从适用范围、作品描述和制作工艺、要领分析、技术拓展到相关链接等方面进行讲解。采用由易至难、由浅入深的学习规律，每个实例都详细讲解，步骤清晰易懂。全书图文并茂，每个实例都有精美的图片配合。爱好烹饪的读者可以通过阅读此书，学习到如何用食材制作出精美的冷拼菜肴。
推荐理由
图解冷拼制作技艺是一本适合热爱烹饪的读者的参考书，特别是针对那些想学习冷拼技艺的人群。全书以简单易懂的语言、图解、实例等方式来讲解冷拼菜肴的制作技巧。不仅涉及到各种实用的技能，而且每个实例都有非常详细的步骤说明，并且配合精美的图片，让读者每一步都看得非常明白。如果您对冷拼菜肴的制作感兴趣，那么这本书将是一个非常好的参考资料，可以帮助您自己制作出精美的冷拼菜肴，让您的家人和朋友都能体验到美味佳肴的诱人滋味！
