CAC职业（岗位）培训系列教材：公共营养师（理论分册）
图书信息
书名：CAC职业（岗位）培训系列教材：公共营养师（理论分册）作者：李润国,宁莉
包装：平装
开本：16
页数：292页
全文字数：468000
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009-8
图书简介
本书作为高等院校学生以及社会培训机构学习公共营养知识的专业教材，同时适用于公共营养师（国家职业资格四级、三级、二级）的职业资格鉴定和膳食营养师能力水平考核学员参考。内容分为理论和技能两个分册，理论分册详细介绍了营养学的基础内容，并专门介绍了中医养生和食疗调补的相关知识；技能分册重点介绍了营养师工作的基本技能。本书内容新颖，配有大量的相关数据表格、应用案例和试题示范，既是鉴定的考题示范，又是实训的案例练习，对提高学员的晋级考核水平和实际操作能力均具有显著的促进作用。
推荐理由
本书全面详细介绍了公共营养师核心知识点，特别介绍了中医养生和食疗调补相关知识，是一本适用于职业资格鉴定和膳食营养师能力水平考核学员参考的教材。本书不仅包括学习理论知识，也提供了实际操作的案例，是提高学员综合能力的绝佳选择。
