珍珠与贝类的晶体结构和应用探索
图书信息
书名：珍珠与贝类的晶体结构和应用探索作者：陈俊豪,陈贵卿
包装：平装
开本：16
全文字数：276000
出版社：暨南大学出版社
出版时间：2018-12-01
图书简介
《珍珠与贝类的晶体结构和应用探索》是一本深入浅出的科普读物，作者结合物理化学方法，介绍了珍珠和贝类晶体结构的研究。其中，作者特别指出了前人研究成果的不足和错误，并发现采用柠檬酸和草酸水解的优势，建立了新的水解公式，对于氨基酸生产技术具有重要促进作用。本书共分为七个章节，从珍珠的起源、品种、形态、生长以及珍珠加工，到贝类的饲养、繁殖等内容进行了细致介绍。值得一提的是，作者在书中还通过实验等手段，详细介绍了如何鉴别珍珠和珍珠层粉的方法。此外，本书还探讨了开发低价值水产品、贝类下脚料等相关内容，深入剖析了珍珠和贝类这一特殊领域的种种奥秘。
推荐理由
本书是一本涵盖珍珠和贝类综合知识的读物，对于自然科学、物理化学相关专业的学生和教师具有极高的参考价值。此外，对于喜欢美玉、收藏、饰品以及古玩的朋友也是一本不可多得的读物。本书以通俗易懂的语言讲解了珍珠与贝类的晶体结构、类别、生产制造等方方面面，系统、全面、权威。作者还在书中加入了实验等方面的内容，可以提高读者对书中内容的理解，增加趣味性。本书虽然内容翔实，但语言简练生动，易于理解。此外，本书还有大量的图解，为读者带来直观的感受。整本书讲解全面，既有理论，又有实践，对于对珍珠与贝类感兴趣的读者来说，是一本非常好的入门读物。