微生物学
图书信息
书名：微生物学作者：孙军德,杨幼慧,赵春燕
包装：平装
开本：16
全文字数：633000
出版社：东南大学出版社
出版时间：2009-08-01
图书简介
《微生物学》主要介绍了原核微生物、真核微生物、病毒的形态和结构，微生物的营养与代谢，微生物的生长及其控制，微生物的遗传变异与育种，微生物的生态、分类、应用及免疫学技术等。各章节系统独立，灵活度很大。本书适合作为教学用书，对于食品科学与工程、农学、植物保护、环境工程、生物技术、生物工程等专业的学生尤其有用。同时对于疾病预防和控制、食品安全、环境保护等方面的从业者也有参考价值。
推荐理由
《微生物学》是很好的教学用书，尤其适合食品科学与工程、农学、植物保护、环境工程、生物技术等专业。全书系统性强，独立性大，且涵盖内容广泛，每章结尾还有小结，易于学生掌握知识点。与传统的微生物学教材不同的是，本书还包括了微生物的生态、分类、应用及免疫学技术等内容，使学生能够更全面地了解微生物的相关知识。同时，本书对于科研、工程技术人员也有很大的参考价值，推荐该书作为全面了解微生物学领域的入门资料。