噬菌体展示技术在拟除虫菊酯检测与大肠杆菌抑制中的应用
图书信息
书名：噬菌体展示技术在拟除虫菊酯检测与大肠杆菌抑制中的应用作者：赵岩岩,李娜,张浩,周威
包装：平装
开本：32
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019-11-01
图书简介
《噬菌体展示技术在拟除虫菊酯检测与大肠杆菌抑制中的应用》以食品安全问题为出发点，系统性地介绍了噬菌体展示技术的原理、筛选过程和在食品安全领域的应用。书中详细介绍了利用噬菌体展示技术筛选获得拟除虫菊酯单域抗体、拟除虫菊酯抗独特型抗体、大肠杆菌单域抗体，并对抗体的活性及大肠杆菌单域抗体的机理进行了深入研究。同时，书中还介绍了拟除虫菊酯类农药免疫分析技术、抗独特型抗体制备和抑菌蛋白的作用机理等内容。本书的研究成果对提高食品安全具有重要意义，是一本值得推荐给食品安全从业者和相关科研人员的重要参考书。
推荐理由
本书系统介绍了噬菌体展示技术在食品安全领域的应用，每一节内容都设立有研究方法和研究成果两个部分，而且每一节内容都需要加入探讨和讨论两个环节。研究成果表明，利用噬菌体展示技术筛选的拟除虫菊酯单域抗体、拟除虫菊酯抗独特型抗体和大肠杆菌单域抗体，分别具有良好的结合活性和抑菌活性。该技术未来有望作为食品检测和保健领域的新手段，对于提高食品安全和人类健康具有重要意义。