生物高分子化学简明教程
图书信息
书名：生物高分子化学简明教程作者：陈盛
包装：平装
开本：16
页数：223页
全文字数：335000
出版社：厦门大学出版社
出版时间：2011-8
图书简介
《生物高分子化学简明教程》是一本系统介绍生物高分子化学与生物化学的教材。本书分为六部分，共五章。绪论部分介绍了生物高分子化学与生物化学的内在联系及生物化学的发展历程和应用前景。多糖生物化学部分介绍了多糖的分类、功能、结构及构像分析，重点介绍常见的多糖、多糖的研究方法以及多糖抗肿瘤的药物功能。蛋白质化学部分介绍了氨基酸的结构、性质，肽的性质与功能，蛋白质的功能、结构、性质及蛋白质的分离纯化、结构分析等研究方法，并对一些有关热点问题作了阐述。酶化学部分对酶的特点、分类、命名及酶促反应动力学及影响因素，对酶的结构及作用机制、固定化酶及酶的重要应用作了较详细的阐述。核酸化学部分简要介绍了为什么说核酸是遗传物质，并对核苷、核苷酸、核酸的结构及功能作了系统介绍，同时介绍了病毒的结构、功能及基因工程概况与基因安全等知识。最后，对生物高分子结构和功能的共性作了归纳，力求能较完整地反映生物高分子化学的现状。本书内容详实、条理清晰，注重理论联系实际，适合生物化学专业学生及从事相关研究的科研人员使用。
推荐理由
建议生物化学专业学生及相关研究人员阅读该书。本书系统全面地介绍了生物高分子化学的相关内容，包括多糖生物化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学等，对一些热点问题作出了详细解答。本书注重理论联系实际，讲解深入浅出、易于理解。通过阅读，读者可以系统了解生物高分子化学研究的最新进展，并对未来生物化学的发展趋势有更为深入的了解。