汉法餐饮美食词典/中华译学馆·汉外翻译工具书系列
图书信息
书名：汉法餐饮美食词典/中华译学馆·汉外翻译工具书系列作者：孙越,郭国良,许钧
包装：平装
开本：32
页数：320页
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2020-7-31
图书简介
《汉法餐饮美食词典/中华译学馆·汉外翻译工具书系列》是一本专业性的工具书，由江苏省高校哲学社会科学基金项目资助完成，涵盖了包括谷物、蔬菜、肉禽蛋、野味、水产、水果、零食、调味、饮品、餐厨用具、技法、主食、菜式、老字号、评价、营养成分和添加剂、杂项共17大类的饮食相关词条，约4300余条。正文部分按拼音顺序排列，而文后的词条分类则更方便查阅。对于学习中餐文化、从事餐饮工作或进行汉法翻译的人来说，这是一部高价值且实用的参考书。
推荐理由
该书涵盖面广，专业性强，对于学习中餐文化和餐饮工作者来说非常有用。特别是对于法语国家友人学习厨艺或就餐来华，更是必备的工具书。同时，本书对于口、笔译工作者涉及餐饮翻译活动也是非常有益的。如果你想了解更多关于中餐文化的细节，或者是从事餐饮行业或翻译行业，购买一本《汉法餐饮美食词典/中华译学馆·汉外翻译工具书系列》会让你获得更多的帮助和启发。
