明清以来的徽州茶业与地方社会（1368—1949）
图书信息
书名：明清以来的徽州茶业与地方社会（1368—1949）作者：邹怡
包装：平装
开本：32
页数：365页
全文字数：325000
出版社：复旦大学出版社
出版时间：2012-2
图书简介
《明清以来的徽州茶业与地方社会（1368-1949）》一书从自然环境对产业形态和社会面貌的影响出发，探讨了徽州茶业的发展历程及其中的社会、经济问题。本书共分七章，优秀章介绍了徽州茶业历史的研究现状和海外研究学术脉络的梳理；第二章讨论了民国时期徽州茶叶栽培与茶业分布的自然条件，以及茶树栽培技术等方面；第三章则初探了清、民国时期徽州茶叶加工技术；第四章论证了屯溪地位的确立和茶业周边产业的证据；第五章探讨了徽州茶叶生产场景及相关社会问题；第六章分析了产权视角下的徽州茶农经济；第七章是对全书的总结。书中对海外研究成果进行了综述，并提出更为深入的分析。该书以历史社会学为基础，从自然和人文环境的角度深入探讨了茶业发展对整个地方社会产生的影响。
推荐理由
该书不仅对徽州茶业进行了深度剖析，还通过茶业的发展和历史，展示了中国传统行业在人文环境和自然环境共同作用下的协调机制。对于历史、经济、社会学等方面的学者和爱好者都有很高的参考和借鉴价值，推荐给喜欢探索地方文化和传统产业的读者。