酒店管理模拟沙盘实训教程（第2版）
图书信息
书名：酒店管理模拟沙盘实训教程（第2版）作者：徐公仁,徐公仁
包装：平装
开本：16
全文字数：186000
出版社：北京交通大学出版社
出版时间：2021-01-01
图书简介
对于酒店管理类专业的学生而言，本书是一份极为珍贵的学习资料。该书深入浅出地介绍了酒店管理沙盘模拟的概念和基本规则，并以情景模拟、项目导向、任务驱动为思路，引导学生在体验中学习、反思和成长。全书重点突出，以应用、操作为主，通过丰富的案例和实践，帮助学生形成良好的学习和工作习惯，培养管理意识和管理理念。同时，本书也能为酒店管理类教师从事课程改革和新课程开发提供参考。
推荐理由
该书是酒店管理类学生必备的学习资料之一。它以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。通过丰富的案例和实践，帮助学生形成良好的学习和工作习惯，培养管理意识和管理理念。同时，本书也能为酒店管理类教师从事课程改革和新课程开发提供参考。如果你是一名酒店管理类专业的学生或教师，那么这本书绝对不可错过！
