开家赚钱的餐厅—餐厅经营管理从入门到精通
图书信息
书名：开家赚钱的餐厅—餐厅经营管理从入门到精通作者：写,组织
包装：平装
开本：16
出版社：化学工业出版社
出版时间：2019-01-01
图书简介
开家赚钱的餐厅—餐厅经营管理从入门到精通，是一本为餐饮行业创业者打造的必备指导书。本书从餐厅策划、店铺选址、装修、手续办理、人员设备配置、食材采购、菜品管理、顾客服务、智能点餐、食品安全、营销推广、外卖服务等多角度出发，全面剖析了餐饮经营的各个环节，并提供了诸多实用的解决方案。九大章节共计200余万字，内容丰富、文字精辟。本书不仅有大量实际案例引人深思，而且图表为主、文字为辅，易于理解。适合想要创业者及正在经营餐饮业的管理者阅读参考。
推荐理由
该书内容详实，将餐饮经营管理的方方面面一一列举，深入浅出地为读者讲解，不仅有大量实际案例，还有丰富的图表和表格，读者可以很轻松地理解各种知识点。而且本书着重讲述创业者应该如何处理面临的问题，像店铺选址、开店筹备、装修、人员配置、食材采购、菜品开发、服务等方面都有详细的指南。同时，本书还介绍了最新的营销方法、智能点餐、外卖服务等新兴领域的知识点，充分满足读者的需求。总之，餐饮行业是一个发展迅速的市场，而该书提供了一整套科学的管理方法，对于想要在这个领域立足的初创企业或初入餐饮行业的人士，都有很大的帮助。
