古刻新韵六辑：饮膳正要
图书信息
书名：古刻新韵六辑：饮膳正要作者：忽思慧
包装：软精装
开本：32
出版社：浙江人民美术出版社
出版时间：2015-08-01
图书简介
《饮膳正要》是元代饮食和医药的重要典籍之一，共分三卷，包括内容丰富、图文并茂和选取精良的特点。首先，本书依托前代的食疗学和本草学成果，对养生避忌、饮食和食疗进行了全面整理，是传统食疗理论上的重要经典。其次，本书收录了各种食材和菜谱，不仅丰富多彩，还记录了大量域外物产，为后代编纂本草和食疗类书籍提供了丰富的数据。此外，在饮食和补益方面，本书也有许多新的经验积累。本书插图精美，底本选取精良，制版印刷细致，是适合古籍和版画爱好者阅读，也是研究历史、饮食文化的不可多得之作。
推荐理由
《饮膳正要》是一部具有重要学术价值和历史价值的经典著作，不仅是研究古代饮食文化和医学的重要参考资料，也是传承中华文化的珍贵遗产。本书内容丰富，插图精美，底本选取精良，制版印刷细致，不仅适合古籍和版画爱好者阅读，也适合对历史和饮食文化感兴趣的读者阅读。
