鱼米之乡 英文原版 Land of Fish and Rice
图书信息
书名：鱼米之乡 英文原版 Land of Fish and Rice作者：Fuchsia Dunlop
包装：Hardcover
页数：368页
出版社：Bloomsbury Publishing
出版时间：2016-7-28
图书简介
《鱼米之乡》一书从地理、历史、生态、文化、口味等多个方面全面介绍了中国江南地区的美食文化。自古以来，江南地区便是享誉中外的“鱼米之乡”，而这个美誉正是源于这里得天独厚的自然和人文资源。江南地区充满了湖泊、河流、稻田和山脉，当地厨师早已熟练掌握了这些丰富的食材和调味品，如米醋、酱油、葱姜等，烹饪出了众多经典的美食。本书除了介绍当地名菜外，还深入了解每一道美食背后的历史和文化传承，让读者能够更好地理解这个美食世界。此外，本书还介绍了江南地区独特的饮食生态和特色食品，使读者对这个地区的美食文化有更全面的认识。
推荐理由
作为中国饮食文化的重要组成部分，江南美食一直以其独特的调味和烹饪方式吸引着世界各地的人们。本书不仅专注于介绍美食本身，更是从历史、文化、生态等多个维度深入了解江南地区的饮食文化。通过这本书，读者不仅可以品尝到当地经典的美食，更可以了解到每一道菜肴背后的历史和文化传承。如果你是一个热爱美食的人，或想要了解中国江南地区的饮食文化，本书绝对值得一读。