100种食用及药用昆虫图鉴
图书信息
书名：100种食用及药用昆虫图鉴作者：车晋滇
包装：平装
开本：32
出版社：化学工业出版社
出版时间：2019-01-01
图书简介
《100种食用及药用昆虫图鉴》是一本内容科学可靠的图鉴，作者是野外动植物昆虫专家，享受国务院政府津贴。本书共分为两大章，优秀章为昆虫概述，介绍了昆虫的基本知识，如昆虫纲的特征、昆虫的营养、昆虫的食用方法、昆虫的药用功效等；第二章为食药用昆虫，详细介绍了100种常见的食药用昆虫的形态特征描述，并配有360余幅彩色图片供识别鉴赏。在书中，作者不仅仅讲述了食药用昆虫的别名、学名、形态特征、生活习性等，还详细介绍了分布、营养成分、药用功效及食用方法，并配有菜品图片。此外，本书还为昆虫各发育时期和部位提供了局部放大图，典型识别特征用指示线标注，方便快捷。总之，本书思路清晰，详实科学，图文并茂，实用性强，是昆虫爱好者、烹饪爱好者和从事医药工作者不可多得的参考书。
推荐理由
《100种食用及药用昆虫图鉴》是一本对于食药用昆虫详尽描述的图鉴，能够帮助读者充分了解食药用昆虫的特性及功效，对人们在烹饪中的运用以及医药工作者的日常工作有很大的帮助。此外，这本书还为昆虫爱好者提供了一个学习和交流的平台。众所周知，昆虫资源十分丰富而珍贵，而且难以得到普及，这本书的出版挖掘了昆虫的新应用领域。无论是在美食创新、草药选材，还是昆虫遗传研究等方面，昆虫，都具有非常重要的应用价值，这本书的推出也为后续的昆虫学研究奠定了基础。总的来说，这本书内容生动有趣，通俗易懂，深入浅出，作者用生动的笔触让读者对药食同源的昆虫元素有了更深的认识，是昆虫爱好者和从事医药工作的读者不能错过的一本好书。
