幸运签饼纪事
图书信息
书名：幸运签饼纪事作者：詹妮弗·李,刘正飞
包装：平装
开本：32
页数：350页
全文字数：243000
出版社：新星出版社
出版时间：2013-7
图书简介
幸运签饼纪事是一本非虚构类图书，通过探秘欧美中餐、点心身世之谜，以食物为视角透彻探究了美籍华人的生活历史和移民文化。作者詹妮弗为了寻找中餐的真谛，跋山涉水走遍全球6大洲、23个国家，追踪调查繁忙的地下移民网络，沿着洋派、广东、西店、川湘、北方八大菜系，回顾餐饮史上的种种变迁和传奇事件，以及洁食鸭丑闻、酱油贸易之争等重大事件的背后，揭示中餐与美国社会、移民、饮食文化的复杂关系。其中令人印象深刻的章节包括：豆芽商们与我们同在一条船上、为什么炒面是上帝选民的选择和中餐外卖等。这本书的写作风格诙谐幽默，兼具文化、美食和社会历史层面，对于追求文化深度的读者和热爱亚洲美食的人来说，应该会非常推荐。
推荐理由
推荐理由：《幸运签饼纪事》以食物为媒介，探讨了千丝万缕的人际关系、人类精神文化历史。作者在此书中介绍的中餐文化的整个历史以及流行范围，对华人和外国人来说均具有非常大的现实意义。整本书既涉及了中餐历史和中餐在美国社会中的影响，也讲述了中餐如何传播到世界各地，如何受欢迎。作者还聚焦在厨师和外卖员等与中餐相关的行业，披露了中国餐馆行业的内幕。这本书不仅是一本有趣的图书，而且还是一部重要的文化历史研究著作。