茶叶密码（修订版）
图书信息
书名：茶叶密码（修订版）作者：郝连奇
包装：精装
开本：16
页数：294页
全文字数：202000
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2018-5-1
图书简介
茶叶密码一书涵盖了茶叶众多方面的知识，文中大量使用图表和插图，使得茶叶的知识变得生动形象，易于理解。即使没有专业背景，也能轻松学习。书中重点阐述了决定茶叶品质和保健功能的物质，如茶多酚、咖啡因等，也详细讲解了六大茶类风味因子的形成，比如香气等。同时，作者通过科学的评茶和泡茶方法，让读者学会了如何品评优质茶叶，并享受到很好的茶叶口感。此外，作者也对各类茶叶的特点和泡法进行了详细分析。
推荐理由
茶叶密码是一本茶叶爱好者必备的经典之作。对于想了解茶叶的科学知识的人，这本书是最好的入门书籍之一。读者可以从中获取关于茶叶的丰富知识，包括茶叶品质、保健功能、饮用方法、评茶方法等，而且作者用通俗易懂的语言，让读者体验到茶叶的神秘与美妙，深入了解茶的同时，也提高了品茶的技巧。总之，这本书值得一读，不仅能学到知识，还能享受品茶的乐趣。
