中华生活经典：随园食单
图书信息
书名：中华生活经典：随园食单作者：袁枚,陈伟明
包装：平装
开本：16
页数：274页
全文字数：150000
出版社：中华书局
出版时间：2010-9-1
图书简介
《随园食单》是中国清代文人袁枚所著，记录了中国14-18世纪流行的326种南北菜肴和美酒名茶。全书分为14个部分，内容涵盖了须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂素单等多个方面。作为一部饮食名著，《随园食单》不但记录了菜肴饭点，也记录了当时的烹饪技术和美酒名茶。通过读这本书，不仅可以领略到中国古代饮食文化的精髓，感受到古代文人雅士的从容淡泊，还可以学到很多实用的厨艺技巧和烹饪知识。
推荐理由
《随园食单》是一部以记载中国古代饮食文化为主的经典书籍。通过它，读者可以了解到中国古代菜肴饭点和烹饪技术，领略到古代文人雅士的淡泊从容，也可以学习到实用的厨艺技巧和烹饪知识。在现代社会的快速节奏和生活压力下，读《随园食单》可以让人们暂时放下繁琐的工作压力和生活琐事，领略到中国古代生活的精神和品位，同时也为自己的饮食生活增添一份乐趣和品质。
