非物质文化遗产档案·中华老字号：崔字小磨香油传统技艺
图书信息
书名：非物质文化遗产档案·中华老字号：崔字小磨香油传统技艺作者：孙冬宁
包装：平装
开本：12
出版社：文化艺术出版社
出版时间：2009-12-01
图书简介
《崔字小磨香油传统技艺》以专业的研究方法，深入了解了崔字小磨香油的历史和发展，毫不夸张的说，这本书是对中华老字号崔字小磨香油非常完整的一次呈现。从产品标准、前处理工序、油分离、过滤工艺等技艺的差异、到崔字小磨香油与崔字麻汁的区别、区域饮食心理与市场认同等方面都进行了深入的探讨。此书内容语言通俗易懂、图文并茂、深入浅出，不仅可以帮助读者全方位了解崔字小磨香油，还能让读者更好地认识中华老字号的非物质文化遗产。
推荐理由
《崔字小磨香油传统技艺》是一本非常有价值的书籍，它不仅介绍了崔字小磨香油的历史、独特性和传承，更重要的是通过中华老字号这一例子，说明了我们保护和传承非物质文化遗产的重要性。读这本书，让我们进一步认识到文化遗产的珍贵和重要性，了解到传统技艺的千姿百态和独特魅力。如果你想探寻中华老字号文化遗产的奥秘，了解与中华老字号相关的传统手艺，这本书值得你一读。
