中国北方游牧民族饮食文化研究
图书信息
书名：中国北方游牧民族饮食文化研究作者：张景明
包装：平装
开本：32
页数：363页
出版社：文物出版社
出版时间：2008
图书简介
中国北方草原地区是历史上游牧民族的聚居地，这些民族活动到了远至朝鲜半岛、日本群岛、西伯利亚、中亚、西亚和欧洲地区。《中国北方游牧民族饮食文化研究》这本书通过民族学、人类学、历史学、考古学等学科的理论和方法，研究了北方游牧民族饮食文化的发展历程、特点及其与草原生态、生计方式、政策军略、居住及卫生保健、社会功能、艺术和饮食理论的关系。书中的内容生动、详实、全面，对于了解北方游牧民族饮食文化的历史背景、特点及其与其他领域的联系有很大的帮助。同时，书中也结合了实际的民族学田野调查方法和历史文献分析法，采用历时性和共时性相结合的方法，趣味性较高，让读者可以更好地理解北方游牧民族饮食文化的发展。这本书是饮食文化领域专题研究的一个成果，值得饮食文化爱好者和学者们的阅读。
推荐理由
本书详实地研究了中国北方游牧民族饮食文化的发展历程、特点及其与草原生态、生计方式、政策军略、居住及卫生保健、社会功能、艺术和饮食理论的关系，对于了解每一个民族的历史发展过程，丰富饮食文化领域的专题研究具有很大的帮助。作者通过民族学、人类学、历史学、考古学等多领域交叉研究，严谨的方法和生动的表述方式突出书中的历时性和共时性，并将这些信息与实际情况相结合，更好地实现了知识的传播与价值的提升。
