中国饮食思想史
图书信息
书名：中国饮食思想史作者：徐兴海,胡付照
包装：平装
开本：16
全文字数：720000
出版社：东南大学出版社
出版时间：2015-12-01
图书简介
《中国饮食思想史》是一本具有新意的人文历史书籍，通过对中华饮食文献的梳理和细致分析，以贯通式的方式研究中国的饮食思想，探索其历史发展历程，并揭示‘民以食为天’的思想如何影响着中国人的生活情趣、人生态度和思维方式。从对中国神话传说的分析开始，从原始社会打通到当代，关注近三十年来传统饮食思想的深刻转变。本书既有扎实的学术基础，又不失趣味性和可读性。无论是对历史学者、文化学者、社会学者、饮食文化爱好者还是一般读者都是一本值得阅读的人文历史之作。
推荐理由
推荐理由：通过对中国饮食文化的深度剖析，本书不仅深入阐述了中国的饮食文化精髓，更重要的是将中华饮食思想与中国文化、哲学、政治、宗教等各方面的要素相结合，展现了饮食文化如何在中国社会中成为独特的思想文化体系。本书不仅对于饮食文化感兴趣的读者具有重要参考价值，也有利于读者对中国文化、社会、历史的全面理解和认识，是一本对中国文化和饮食文化充满热爱的读者不容错过的书籍。
