食品标准与法规（第二版）
图书信息
书名：食品标准与法规（第二版）作者：王世平
包装：平装
开本：16
出版社：科学出版社
出版时间：2017-01-01
图书简介
本教材全面系统地阐述了国内外食品法规体系及标准的相关内容、要求，既有对法规体系理论性内容的阐述，又有实践案例的解释。其中，重点结合《中华人民共和国食品安全法》的特点、要求及近年来国内外食品安全法规及管理体系发展要求进行了较全面的描述，为读者理解法规、掌握法规提供了有效的帮助。本书适用于食品质量与安全专业、食品科学与工程及食品质量管理部门、食品检验机构、食品企业及有关食品质量与安全管理人员的参考书籍。
推荐理由
本教材不仅覆盖了国内外食品法规体系及标准的相关内容、要求，而且特别结合《中华人民共和国食品安全法》的特点进行了描述，内容详尽、实用性强。本书适合食品相关专业人员及食品企业管理人员参考，也适用于对食品相关法律法规知识进行了解掌握的读者。
