美容营养学·新世纪全国中医药高职高专规划教材

《新世纪全国中医药高职高专规划教材·美容营养学》的编写是根据国家中医药管理局教材建设研究会“关于全国中医药高等院校高职教材编写工作的原则和意见”，力求使本教材符合医学相关专业的培养目标，适应美容保健事业发展的需要，在力求做到科学性和适用性的基础上编写的。本书内容不仅适用于医疗美容专业，同样适合于医学营养专业及其他医学相关专业营养学基础与应用课程使用。其中包含有关美容的基本理论和基本技能的实际应用。本书分为上下两篇，上篇为美容营养学基础，包括人体组成与营养、热能营养素和能量、水和美容、无机盐与美容、维生素与美容，下篇为美容营养学实践，包括孕妇与乳母的营养与美容保健、儿童和青少年营养与美容保健、成年人营养与美容保健、接触化学毒物人员的营养与美容保健、公共营养与美容保健、居民营养状况调查和公共营养监测、食品营养价值评定及改善途径、合理营养与美容保健、食品安全与健康、药膳营养美容、形体。该书涵盖丰富的内容，基本涵盖了与美容相关的所有方面，不仅适合学生学习，同时也可以作为相关行业人员的实用参考书。