临床运动营养学 第四版 营养师指导参考书 运动生理学 运动员膳食搭配指导技术
图书信息
书名：临床运动营养学 第四版 营养师指导参考书 运动生理学 运动员膳食搭配指导技术作者：澳博克 等,王启荣
包装：精装
开本：16
出版社：世界图书出版公司
出版时间：2011-11
图书简介
《临床运动营养学》是学科代表作之一，总结了运动营养学的基本知识，包括运动生理学、营养状况评价、人体测量等方面。书中详细介绍了运动员在不同运动时期和不同身体代谢状态下膳食安排和营养素需求，并强调了饮食对运动人体的影响。本书还引入了“临床营养学”的新内涵，介绍了运动可能和医学问题的相关性，并提供营养学途径解决问题。每个章节都结合科学原理以及实践建议，短小实用的小贴士为读者提供了实际操作建议。
推荐理由
《临床运动营养学》是一本全面、实用的运动营养学参考书。对于专业从事运动营养或者运动员膳食搭配指导的人员，本书有着指导意义。作者详细介绍了运动员不同运动时期和代谢状态下膳食安排和营养素需求，以及饮食对运动人体的影响。书中还涉及了运动可能和医学问题相关性，并提供营养学途径解决问题。本书语言简单明了，结合科学原理和实践建议，易读易懂，推荐一读。