应用型人教护理专业“十二五”规划教材：临床营养学（第2版）
图书信息
书名：应用型人教护理专业“十二五”规划教材：临床营养学（第2版）作者：张爱红
包装：平装
开本：16
页数：286页
全文字数：474000
出版社：同济大学出版社
出版时间：2013-1
图书简介
《应用型人教护理专业“十二五”规划教材：临床营养学（第2版）》分为绪论和基础营养、食品营养、健康人群营养、患者营养状况评价、医院膳食、营养支持及各系统疾病与营养，共九章。本书内容丰富，详细介绍了临床营养学的基本概念、营养素的功能和食物来源、不同生理状况人群的营养等内容，同时也阐述了各种疾病的营养治疗以及实际操作的技巧。书中还配有思考题、营养成分表和食物营养等值交换表等辅助学习的内容。这本书不仅对护理专业学生有很大的帮助，同时也适用于其他相关医学专业的学习。
推荐理由
本书是一本权威、全面的临床营养学教材，对于医学和护理专业的学生及医护人员来说是一本必备之书。本书内容详实且具有可操作性，对了解疾病营养治疗和实际操作具有非常大的帮助。学生不仅可以从书中学到理论知识，还可以通过配套的实习指导进行实践操作，达到理论与实践的完美结合。同时，书中的思考题和各种形式的补充内容可以拓展读者的知识面，使学习更为全面和深入。
