化学物料识用与分析(下)(李淑丽)(第二版)
图书信息
书名：化学物料识用与分析(下)(李淑丽)(第二版)作者：李淑丽,王元有
包装：平装
开本：16
全文字数：413000
出版社：化学工业出版社
出版时间：2017-01-01
图书简介
化学物料识用与分析第二版详尽地阐述了化学物质的特性及其应用，介绍了有机化合物、糖类和脂类、蛋白质和酶及物质及其变化等多个方面的内容。全书共计224课时，分为上下两册，本篇推荐的是下册。全书采用理实一体化的方式呈现内容，每个学习任务都配有思考与习题，便于学生自主思考。同时，本书也具有较强的实践性，涵盖了多个实验项目，其中包括有机化合物熔沸点的测定、有机化合物的分离与提纯、蛋白质的沉淀与凝固、化学反应速率测定和化学平衡移动等。本书可以作为应用化工技术、石油化工技术、有机化工生产技术、高分子材料应用技术等专业教材，也适用于相关专业人士的参考。
推荐理由
本教材是化学类学生和相关专业人士不可多得的好书，涵盖了有机化合物、糖类和脂类、蛋白质和酶等多个方面的内容，在课程设置上比较全面，且更加注重实践操作。通过学习本书，读者可以对化学物料的特性及其应用有更深刻的理解，能够更好地应用所学知识进行实践操作，同时也能够提高对项目的处理和解决问题的能力。针对本书的教学特点，我们鼓励学生积极思考，在学习任务中认真完成思考与习题，自主思考和实践操作。
