高等院校工科类规划教材：化学工程实验技术与方法
图书信息
书名：高等院校工科类规划教材：化学工程实验技术与方法作者：周旭章
包装：平装
开本：16
页数：423页
全文字数：701000
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2012-8
图书简介
《化学工程实验技术与方法》是一本高等院校工科类规划教材，该书通过有机整合物理化学实验与化工原理实验，突出生物化工与环境工程中的热力学、反应动力学、相变化、热量传递、质量传递、动量传递、分离等知识点。全书共10章56个实验，注重结合实际问题，编写精炼。从第二篇开始，每一章从化学工程基础实验技术、化学工程基础与综合性实验、化学工程实验、设计与研究型实验四个部分引导学生从基础实验思维模式向工程实验思维模式方向转变，以适应卓越工程师的培养。附有各类化学工程实验所需的基础数据。对于高等院校化学化工、轻工、生物工程、食品科学与工程、环境科学与工程、制药工程等专业来说，是一本必备教材。同时，也适合从事相关专业研究、设计与生产的工程技术人员使用。
推荐理由
《化学工程实验技术与方法》是一本精心编写的实验教材，很好地整合了物理化学实验与化工原理实验，突出了生物化工与环境工程中的知识点，全书内容涵盖广泛，共10章56个实验，注重实际应用和基础理论相结合，从基础实验思维模式向工程实验思维模式方向转变。这本书可以帮助学生更好地掌握化学工程实验技术与方法，了解化学工程领域的基础理论和实践应用，适合高校化工相关专业学生和从事相关研究、设计和生产的工程技术人员。