粮油储藏理论与技术
图书信息
书名：粮油储藏理论与技术作者：王若兰
包装：平装
开本：16
页数：439页
出版社：河南科学技术出版社
出版时间：2015-4-1
图书简介
《粮油储藏理论与技术》是一本系统讲解储粮生态系统的组成、主要因素及对粮食储藏的影响机制，并介绍了粮油常用储藏技术及新技术知识的重要参考书。内容全面，从基本理论到现代技术全方位阐述，且具有实用性和前瞻性，能够满足读者的不同需求。书中的精美插图和实例案例，使读者易于理解和掌握。此外，该书还首次增加了新技术知识，包括粮食储藏信息检测技术、农户粮食储藏减损技术和粮油储藏技术标准化等。对于从事储粮技术研究及储粮行业从业者而言，是一本必备的参考书。
推荐理由
本书系统讲解了储粮生态系统的组成、主要因素及对粮食储藏的影响机制，并介绍了粮油常用储藏技术及新技术知识。内容实用，具有前瞻性，适合从事储粮技术研究及储粮行业从业者阅读，能够为读者提供丰富的理论与实践指导。
