金针菇中小型工厂化生产与经营
图书信息
书名：金针菇中小型工厂化生产与经营作者：李银良,张德根
包装：平装
开本：32
出版社：金盾出版社
出版时间：2014-12-01
图书简介
该书介绍了金针菇工厂化生产的发展历程与市场前景，以及工厂化栽培各个环节的具体技术，包括栽培模式、菇房设计与栽培设施设备的配置、菌种生产、原料与培养料的配制等。书中介绍了金针菇的生物学特性，以及适合自身发展的产业建设方法，并对工厂化袋栽与瓶栽技术进行了详细的介绍，包括周年生产计划、配料、拌料、装瓶无菌化、菌丝培养管理、鲜菇的采收与市场营销等。书中还介绍了病虫害防治以及菌渣的利用与处理。
推荐理由
作为一本全面介绍金针菇工厂化生产的专业性图书，该书内容涵盖了从栽培模式到市场营销各个环节的实践经验，适合金针菇工厂化经营者、技术管理人员、农业技术员、食用菌栽培专业户和农业院校相关专业师生阅读。该书通俗易懂，作者结合实践经验与技术知识进行了深入浅出的介绍，无疑是从事金针菇工厂化生产及相关领域的人士的必备资料。
