果蔬贮藏保鲜技术与设施问答 朱明 主编 书籍
图书信息
书名：果蔬贮藏保鲜技术与设施问答 朱明 主编 书籍作者：朱明主编
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2016-01-01
图书简介
《果蔬贮藏保鲜技术与设施问答》一书以问答方式详细介绍了果蔬贮藏保鲜理论、设施和技术等内容，内容丰富、全面。书中介绍了果蔬采后生理变化，如何选择典型果蔬保鲜设施，通风库、简易冷藏库、组装式冷藏库工程建设，以及采收、分级与包装技术等。本书内容可帮助果蔬种植者提高果蔬保鲜质量和延长果蔬保鲜期，也是农业技术人员和相关从业人员不可多得的参考书。
推荐理由
推荐理由：该书详细介绍了果蔬贮藏保鲜的理论、设施和技术等，对于果蔬种植者、农业技术人员和从事相关职业的人员来说，都是一本难得的参考书。如果你对果蔬采后保鲜有需求，那么这本书能够满足你的需求并提供有价值的帮助。