普洱古树茶普洱市政协
图书信息
书名：普洱古树茶普洱市政协作者：普洱市政协
出版社：云南科学技术出版社
出版时间：2019-12
图书简介
古树茶是指从树龄百年以上的过渡型和人工栽培型茶树上采摘加工而成的茶叶。普洱古树茶是指以地理标准保护范围内树龄在百年以上的过渡型、栽培型古树新叶制作的晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征和古树茶韵味的茶叶。普洱是世界茶树起源地的中心地带，茶叶种植历史悠久。本书聚焦普洱市境内的古树茶、古树茶中的普洱茶，对普洱古树茶的概念、分布、特点，普洱境内古茶山、古茶园，普洱古树茶的加工、贮藏、质量标准、识别、品鉴等进行了简明、明了的介绍，并邀请部分普洱茶专家、茶人谈普洱古树茶。以普及型、大众化为特点，融合权威性、知识性、体验性为一体，是了解普洱古茶山现状，提高普洱古树茶品鉴能力，丰富普洱茶文化知识不可或缺的书籍。
推荐理由
推荐理由：《普洱古树茶：茶中精品》详述了普洱古树茶的发展历程，深入浅出地介绍了普洱茶文化的博大精深。书中介绍古茶树的分布和普洱八大古茶山，附有普洱茶专家、茶人的访谈，凭借多个角度提供了品鉴古树茶的实际方法。这本书会让你更好地掌握普洱古树茶的知识和技巧，更好地了解普洱茶文化的深邃之处。