小粒种咖啡生产新技术
图书信息
书名：小粒种咖啡生产新技术作者：李贵平,胡发广,黄家雄,李贵平,胡发广,黄家雄
包装：平装
开本：32
页数：212页
全文字数：150000
出版社：云南科学技术出版社
出版时间：2020-12-01
图书简介
本书是由云南省农业科学院热带经济作物研究所咖啡专家编著的一本农业科技图书。近年来，随着消费升级和咖啡市场的扩大，咖啡已成为一个新的消费品种，而小粒种咖啡的品质和营养价值更值得关注。本书系统讲解了从种植到制作的过程，囊括了咖啡生产的各个环节，对科研、教学、生产、贸易等从业者提供了重要参考。同时，对于普通消费者来说，本书也提供了丰富的咖啡知识，让读者更好地了解咖啡。本书涵盖内容丰富，是一本详细介绍咖啡产业、种植、加工和品质管理的专业图书。
推荐理由
随着人们生活水平的提高，咖啡已经成为了大众日常生活中必不可少的饮品之一。而小粒种咖啡因为其独特的品质和营养价值，受到了越来越多的关注。在这样的背景下，本书用具体详细的内容系统阐述了从种植到制作的过程，并介绍了新的品种和新技术，对于行业专业人士来说具有很高的参考价值；而对于普通消费者也是一本值得了解的图书，可以丰富他们的咖啡知识，增加购买时的选择性，同时也提供了政府制定产业政策的参考。总之，这是一本值得一读的专业图书。